.酸辣土豆丝酸辣土豆丝红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒. 1、所有原料准备好，清洗干净。 2、土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。 3、葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段 4、起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香 5、放入土豆丝 6、加入盐 7、再加入陈醋 8、开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅2.下饭家常菜之香辣土豆小炒肉 用料土豆 青椒 里脊肉 生抽 生粉 料酒 油 盐 老干妈做法首先呢，把里脊肉切好，切成丝切成片都可以，随心所欲吧。用生抽、料酒、生粉和一点油腌制15分钟。 腌制猪肉的过程可以把青椒切成丝，把土豆切成条状，这里要说明一下，建议大家把土豆条切得粗一点，如果切成土豆丝的话做出来的味道小胖子觉得并不是很好。把小葱和大蒜切好。 然后呢，锅里热油，油热后下里脊肉快速翻炒，颜色变成下图时就可以将里脊肉盛出了。 接着呢，锅里热油，油热后炒香大蒜和小葱。 放入土豆条和青椒丝快速翻炒，加盐，炒匀。 等到土豆条和青椒丝被炒软时就可以放入之前炒好的里脊肉了，加入老干妈，喜欢吃辣的同学可以多加点，不爱吃辣的同学也可以不加。 淋入些生抽。炒一会儿就可以出锅了。 3.五花肉干锅茶树菇 用料主菜 五花肉 茶树菇 配菜 青椒 调料 姜 蒜 干辣椒 生抽 盐 鸡精 油五花肉干锅茶树菇的做法五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。 热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。 再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。 然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干。 茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦。 成品图 成品图 成品图 成品图 小贴士1、 干的茶树菇要提前泡发，最好是提前一晚上泡发，不然吃起来有些硬。2、 翻炒的全程一定要大火。3、 小美是为了有一点辣味，所以放了干辣椒，不吃辣的就不用放。美食的诱惑挡不住胖了怎么办，美体养生方面有任何困恼请加v信kkw685，帮你解决烦恼。